çiçek açan çay

Sanat çayı, özel zanaat çayı olarak da bilinen çiçek açan çay veya zanaat çiçek çayı, demleme sırasında açılabilen farklı şekillerin görünümünü oluşturmak için şekillendirme, demetleme ve diğer işlemlerden sonra hammadde olarak çay ve yenilebilir çiçekleri ifade eder. çiçek çayı modelleme farklı şekillerde su.

sınıflandırma

Ürün demlendiği andaki dinamik sanatsal anlayışına göre üç kategoriye ayrılır.

1、Çiçek açan tip zanaat çiçek çayı

Demleme sırasında çayın içinde yavaşça açan çiçeklerle çiçek çayı yapın.

2、Kaldırma tipi zanaat çiçek çayı

Çayın iç kısmındaki çiçeklerin demleme sırasında önemli ölçüde yukarı fırladığı zanaat çiçek çayları.

3、Çırpınan tip zanaat çiçek çayı

Çaydan yukarı süzülen ve ardından demleme sırasında yavaşça düşen küçük çırpıntılarla çiçek çayı yapın.

Bira Yöntemi

1. Bir zanaat çiçek çayı alın ve şeffaf, uzun bir bardağa koyun.

2. Zanaat çayının şeffaf uzun bardağını 150 ml kaynar su ile doldurun.

3. Zanaat çiçek çayının yavaşça çiçek açmasını bekleyin ve çiçekle birleşen zanaat çayının tadını yudumlarken suda çiçek açan zanaat çiçek çayının tadını çıkarın.

Üretim yöntemi

Kullanılan hammadde küçük ve orta yapraklı çeşitlerin 1 tomurcuk ve 2~3 yaprağıdır.Taze yapraklar önce iç mekanda 'çizilir' ve çay gövdesi sol başparmak ve işaret parmağı ile sıkıştırılır ve tomurcukları yaprak sisteminden ayırmak için yapraklar sağ baş ve işaret parmağı ile soyulur.Üretim adımları şunlardır: 1, çay kütükleri yapmak.Sarı çay, siyah çay ve yeşil çay olmak üzere 3 çeşit boş çay yapın.Çay kütüklerini yapma yöntemi, sıradan siyah, sarı ve yeşil çay ile aynıdır.2, çay bağlama sistemi.3 çeşit çay kütüğü ayrı ayrı yapılır, tomurcuklar ve yapraklar düzeltilir ve üstleri hizalanır.Buğulanmış beyaz pamuk ipliği ile bağlanmış 1,8 cm'de yaklaşık 30 sarı çay tomurcuğu çekirdeği kullanın, sarı çayın çevresine 1 kat siyah çay yaprağı koyun, 2 cm iplikle bağlayın, ardından siyah çayın çevresine 1 kat yeşil çay yaprağı sarın , iplikle bağlanmış.Alt kısmı makasla düz bir şekilde kesilir, ortası düzleştirilir ve pişirilmek üzere çay tepsisine yerleştirilir.3, kurutma.Kafes veya elektrikli fırın ile kurutun, 110 derecelik ateş sıcaklığında 40 dakika pişirin, yayın ve soğutun ve ardından 1 saat sonra tekrar pişirin, yaklaşık 80 derece sıcaklıkta tekrar pişirin, kuruyana kadar pişirin yeterli.