Yeniden işleme

Yeniden işlenmiş çay, kokulu çay, preslenmiş çay, ekstrakte edilmiş çay, meyve çayı, tıbbi sağlık çayı, çay içeren içecekler vb. dahil olmak üzere her türlü Maocha veya rafine çaydan yeniden işlenmiş çay olarak adlandırılır.

Kokulu çay (yasemin çayı, inci orkide çayı, gül çayı, tatlı kokulu osmanthus çayı vb.)

Kokulu çay, nadir bulunan bir çay çeşididir.Çayın kokusunu arttırmak için çiçek kokusu kullanan bir üründür ve Çin'de çok popülerdir.Genel olarak, çay tabanını yapmak için yeşil çay kullanılır, ancak birkaçı siyah çay veya oolong çayı da kullanır.Çayın kendine özgü kokuyu kolay emebilme özelliğine göre kokulu çiçeklerden ve kokulu maddelerden yapılmıştır.Yasemin ve osmanthus gibi en çok yasemin olmak üzere birçok çiçek çeşidi vardır.

Preslenmiş çay (siyah tuğla, fuzhuan, kare çay, kek çay vb.) Ekstrakt çay (hazır çay, konsantre çay vb. son iki yıldır popüler olan çay kreması türüdür)

Meyveli çay (liçi siyah çay, limonlu siyah çay, kivi çayı vb.)

Tıbbi sağlık çayı (zayıflama çayı, eucommia çayı, kartal çayı vb. bunlar çoğunlukla çaya benzer bitkilerdir, gerçek çay değildir)

İlaçların çay yaprakları ile uyumluluğu, ilaçların etkinliğini uygulamak ve güçlendirmek, ilaçların çözünmesini kolaylaştırmak, aromayı arttırmak ve ilaçların lezzetini dengelemek için tıbbi çaylar yapmak için.Bu çayın “ikindi çayı”, “zencefil çayı tozu”, “uzun ömürlü çay”, “kilo verme çayı” gibi birçok çeşidi vardır.

Çay içecekleri (buzlu siyah çay, buzlu yeşil çay, sütlü çay vb.)

Dünya açısından bakıldığında, siyah çay en fazla miktara sahipken, onu yeşil çay takip ediyor ve en az beyaz çay bulunuyor.

Matcha, Çin'in Sui Hanedanlığında ortaya çıktı, Tang ve Song hanedanlarında gelişti ve Yuan ve Ming hanedanlarında öldü.Dokuzuncu yüzyılın sonunda Tang Hanedanlığının elçisi ile Japonya'ya girdi ve Japonya'nın özü oldu.Han halkı tarafından icat edildi ve doğal bir taş değirmeni ile ince toz haline getirilmiş, kaplanmış, buğulanmış yeşil çay haline getirildi.Yeşil çay, toplanmadan 10-30 gün önce örtülür ve gölgelendirilir.Matcha'nın işleme yöntemi öğütmedir.