1. Sağlığın korunmasına yardımcı olmak için çay içtikten sonra çay tortularını çiğnemek
Bazı insanlar çay içtikten sonra çay artıklarını çiğner çünkü çay daha fazla karoten, ham lif ve diğer besinleri içerir.Ancak, güvenlik göz önüne alındığında, bu yöntem önerilmez.Çünkü çay tortuları, suda çözünmeyen pestisitlerin yanı sıra kurşun ve kadmiyum gibi eser miktarda ağır metal elementleri de içerebilir.Çay tortusu yerseniz bu zararlı maddeler vücuda alınır.
2. Çay ne kadar tazeyse o kadar iyidir
Taze çay, taze yapraklarla yarım aydan daha kısa bir süre kavrulmuş yeni çayı ifade eder.Nispeten konuşursak, bu çay daha lezzetli.Bununla birlikte, geleneksel Çin tıbbı teorisine göre, taze işlenmiş çay yapraklarının iç ısısı vardır ve bu ısı bir süre depolandıktan sonra kaybolacaktır.Bu nedenle çok fazla yeni çay içildiğinde insanların iç ısısını almasına neden olabilir.Ek olarak, yeni çay, mideyi tahriş etmeye meyilli olan yüksek düzeyde çay polifenolleri ve kafein içerir.Yeni çayı düzenli olarak içerseniz, gastrointestinal rahatsızlık oluşabilir.Midesi kötü olan kişiler, işlendikten sonra yarım aydan daha kısa bir süre saklanan yeşil çayı daha az içmelidir.Hatırlanması gereken bir diğer şey de, her çay türünün eskisinden daha yeni olmadığıdır.Örneğin, Pu'er çayı gibi koyu çayların uygun şekilde yaşlanması ve daha kaliteli olması gerekir.
3. Yatmadan önce çay içmek uykuyu etkiler
Çayın içerdiği kafein, merkezi sinir sistemini uyarıcı etkiye sahiptir.Bu nedenle yatmadan önce çay içmenin uykuyu etkileyeceği hep söylenmiştir.Aynı zamanda kafein de idrar söktürücüdür ve çayda çok su içmek kaçınılmaz olarak geceleri tuvalete gitme sayısını artırarak uykuyu etkiler.Ancak tüketicilere göre Pu'er çayı içmenin uyku üzerinde çok az etkisi vardır.Bununla birlikte, bunun nedeni Pu'er'in daha az kafein içermesi değil, diğer belirsiz nedenlerden dolayıdır.
4. Çay yapraklarının yıkanması gerekir, ancak ilk infüzyon içilemez
İlk çay sıvısını içip içemeyeceğiniz, ne tür çay içtiğinize bağlıdır.Siyah çay veya oolong çayı önce kaynar su ile hızlı bir şekilde yıkanmalı, ardından süzülmelidir.Bu sadece çayı yıkamakla kalmaz, aynı zamanda çay kokusunun uçmasına elverişli olan çayı da ısıtır.Ancak yeşil çay, siyah çay vb. bu işleme ihtiyaç duymaz.Bazı insanlar çay üzerindeki pestisit kalıntılarından endişe duyabilir ve kalıntıları gidermek için çayı yıkamak isteyebilir.Aslında, tüm çaylar suda çözünmeyen pestisitler ile ekilir.Çay yapmak için kullanılan çay çorbası artıkları içermeyecektir.Pestisit kalıntılarını önlemek açısından çay yıkama gerekli değildir.
5. Çay yemekten sonra en iyisidir
Yemekten hemen sonra çay içmek, polifenollerin gıdadaki demir ve protein ile kolayca reaksiyona girmesine neden olarak vücudun demir ve protein emilimini etkileyebilir.Yemeklerden önce aç karnına çay içmek mide suyunu seyreltecek ve yiyeceklerin sindirimine yardımcı olmayan mide suyunun salgılanmasını etkileyecektir.Doğru yol, çayı yemekten en az yarım saat sonra, tercihen 1 saat sonra içmektir.
6. Çay akşamdan kalmayı önleyici olabilir
Alkolden sonra çay içmenin artıları ve eksileri vardır.Çay içmek, alkolün vücutta parçalanmasını hızlandırabilir ve idrar söktürücü etkisi, ayrışan maddelerin atılmasına yardımcı olarak akşamdan kalmalığa yardımcı olabilir;fakat aynı zamanda bu hızlandırılmış ayrışma, karaciğer ve böbrek üzerindeki yükü artıracaktır.Bu nedenle, karaciğer ve böbrek yetmezliği olan kişilerin akşamdan kalma için çayı kullanmamaları, özellikle de içtikten sonra güçlü çay içmemeleri en iyisidir.
7. Çay yapmak için kağıt bardak veya termos bardak kullanın
Kağıt bardağın iç duvarında mum çözüldükten sonra çayın tadını etkileyecek bir mum tabakası vardır;Vakum fincan çay için yüksek sıcaklık ve sabit sıcaklık ortamı ayarlar, bu da çayın rengini daha sarı ve koyu hale getirecek, tadı acılaşacak ve suyun tadı görünecektir.Çayın sağlık değerini bile etkileyebilir.Bu nedenle, dışarı çıkarken önce bir demlikte yapmak, ardından su sıcaklığı düştükten sonra bir termos içine dökmek en iyisidir.
8. Kaynar musluk suyuyla doğrudan çay yapın
Farklı bölgelerde, musluk suyunun sertliğinde büyük farklılıklar vardır.Sert su musluk suyu, çay polifenolleri ve diğer maddelerle karmaşık reaksiyonlara neden olabilen kalsiyum ve magnezyum gibi yüksek seviyelerde metal iyonları içerir.
Çayın sağlık üzerindeki etkisinin yanı sıra çayın aromasını ve tadını etkileyen çaydaki bileşenler.
9. Çay yapmak için kaynar su kullanın
Yüksek kaliteli yeşil çay genellikle su ile yaklaşık 85 °C'de demlenir.Aşırı ısıtılmış su, çay çorbasının tazeliğini kolayca azaltabilir.Tieguanyin gibi Oolong çayları, daha iyi çay kokusu için en iyi kaynar suda demlenir;Pu'er kek çayı gibi preslenmiş koyu çaylar da çay demlemek için kabul edilebilir, böylece Pu'er çayındaki karakteristik kaliteli bileşenler tamamen süzülür.
10. Çayı kapaklı yapın, tadı güzel
Kokulu çay ve oolong çayı yaparken kapaklı çay kokusu yapmak daha kolaydır ancak yeşil çay yaparken aromanın saflığını etkileyecektir.
Gönderim zamanı: Temmuz-19-2022