Шен и Шу пуэр - это два разных tipa пуэр-чая, отличающихся способом обработки ve вкусовыми качествами.Shen пуэр - это пуэр, который был подвержен натуральному процессу ферментации, без дополнительной обработки.
Листья собираются, обрабатываются и сушатся, а затем хранятся в течение нескольких лет, пока не наступит определенный этап ферментации.
Цвет чайных листьев Шен Пу-эра в основном лаймово-зеленый с темно-зелеными, некоторые желтовато-красные ve некоторые некоторые.С годами он также постепенно становится желтовато-коричневым ve желтовато-красным.Чайна настойка из Шен Пу-эра имеет преимущественно желто-зеленый и бирюзовый цвет., деликатный и сладковатый вкус, а также цветочный аромат.Shu пуэр - это пуэр, который был подвергнут быстрой и искусственной ферментации, чтобы ускорить процесс старения и придать ему более темный цвет и насыщенный вкус.Листья обрабатываются ve ферментируются в течение нескольких месяцев, а затем сушатся ve хранятся.Shu пуэр обычно имеет темно-коричневый цвет, глубокий ve землистый вкус, а также приятный аромат.Цвет чайных листьев Шу пу-эра значительно темнее, восновном красновато-коричневый veya коричневато-черный.Чайный отвар спелого чая пу-эр обычно имеет коричнево-красный цвет.
Этапы изготовления Шен пу-эр: сбор → расстилание и охлаждение → фиксация зелени → скручивание → печная сушка → пропаривание → сушка, без этапа ферментации.
В отличие от Шен пу-эра, Шу пу-эр должен пройти через отдельный процесс: ферментацию (микробное брожение) → вы.кр.
Это можно понять так: Шен пуэр ферментируется ve превращается в Шу пуэр.Вообще говоря, шен пуэр хранится 5-10 лет, чтобы стать более ароматным после естественной ферментации.Шу пуэр, с другой стороны, проходит через процесс естественной ферментации непосредственно ve быстро.Это как машина времени, которая превращает Шен пу-эр в Шу пу-эр.
С точки зрения вкуса:
Шен пу-эрх:
Шен пу-эр, хранившийся в течение относительно короткого периода времени, будет иметь более сильную горечь и терпкость, недостаточный аромат и раздражающий и подавляющий вкус, поэтому некоторые люди говорят, что пу-эр трудно пить.5-10 Temmuz'da, При хранении в течение.
Шу пу-эр:
Вкус Шу пу-эра легкий, с горечью и терпкостью, с мягкой и нежной текстурой, естественной сладостью ve блеском.
Çoğu zaman, en çok ziyaret edilen ve en çok tercih edilen programlardan biri olan ve daha fazla bilgi edinmek için, вкусовдыпх от вкусовдыпх
Gönderim zamanı: 10 Mart 2023