Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1

Puerh TuoCha geleneksel kubbe şeklinde eskitilmiş bir çay kekidir.Yunnan, Çin.Pu-erh çayı, çay yapraklarının kurutulup yuvarlandığı ve ardından ikincil mikrobiyal fermantasyon ve oksidasyona uğradığı özel bir üretim sürecinden geçer.Bu işlem, bir tür siyah çayın pu-erh olarak etiketlenmesinin yanlış olduğu ve ayrı koyu çaylar kategorisine girdiği anlamına gelir.Çay en yaygın olarak çeşitli şekillerde (kubbeler, diskler, tuğlalar, vb.) preslenir ve kademeli fermantasyon ve olgunlaşma süreci depolama sırasında daha da devam eder.Şekillendirilmiş pu-erh çayı, çayı olgunlaştırmak ve daha fazla lezzet geliştirmesini sağlamak için saklanabilir, tıpkı iyi bir şişe şarabın olgunlaşması gibi.

Tuo-cha terimi bu çayın şeklini ifade eder.-kase veya yuva şeklinde olan.Boyut açısından, bir tuo-cha 3g ila 3kg arasında değişebilir.Tuo-cha teriminin kökeni belirsizdir, ancak büyük olasılıkla bu çayın şeklini veya bu çayın Tuo Nehri boyunca geleneksel nakliye rotasını ifade eder.

Karmaşık kişiliği birden fazla infüzyonla ortaya çıkıyor: pürüzsüzken sağlam, biraz tatlı ve biraz tuzlu, yumuşak ama güçlü.Tuo cha başına yaklaşık 5 gramda, her biri tek bir porsiyon boyutunda demlemek için tasarlanmıştır.Her elle şekillendirilmiş tuo cha veya yuva, dünyevi ve aromatik bir likörün çoklu infüzyonlarını verir.Tadı damak zevkinize göre çok keskin ise yaprağı suda bırakın;10, 20 dakika veya daha sonra acılaşmadan yumuşayacaktır.

Puer Tuocha büyük yapraktan yapılır'Da Ye'Çay bitkisi çeşidi, daha iyi Camellia Sinensis olarak bilinir'Assamika'.Herhangi bir burukluk kazanmadan uzun demleme sürelerine dayanabilir ve en az üç kez tekrar infüze edilebilir.Puer Tuocha, yağlı ve tuzlu yiyeceklerle eşleştirmek için idealdir.Bazı çay tiryakileri, bu çayı sabahları tadını çıkarmak için gece boyunca vakumlu termosta demlemek için ideal buluyor.