Bai Hao Yin Zhen Beyaz Gümüş İğne #1

Gümüş İğne veya Bai Hao Yin Zhen veya genellikle sadece Yin Zhen, beyaz çaylar arasında Çin tipi beyaz çaydır, kamelya sinensis bitkisinin sadece üst tomurcukları (yaprak sürgünleri) kullanıldığı için bu en pahalı ve en değerli çeşittir. çay üretmek için.İlkbaharda hasat edilen çay bitkisinin ilk tüylü tomurcuk ve uçlarından oluşan gümüş uçlu beyaz çaydan üretilen yasemin gümüş iğnesi, çaya yasemin çiçekleri ile hafif bir koku verilerek narin bir çiçek aroması verilir.En kaliteli yasemin çayları, bir tepsi yasemin çiçeğinin bir tepsi çay yapraklarının altına gece boyunca serilmesiyle kokulandırılır, yasemin çiçekleri en güzel kokulu olduklarında, çiçekler genellikle kokulandırma süreci boyunca birkaç kez değiştirilir.

Beyaz çay ｜Fujian ｜ Yarı fermantasyon ｜ İlkbahar ve Yaz