Fujian Qu Hao Yeşil Çay Nadir Çin Çayı
Qu Hao nadir bir çaydır: yüksek kaliteli yapraklar yılda yalnızca bir kez, Mart sonu ile Nisan başı arasında toplanır.Çay, sıcak bir wok'un kenarlarına bastırılarak elle kurutulur.Bu, Çin'in en saygın çaylarından biridir ve yalnızca sınırlı miktarlarda mevcuttur.Wuyi Dağlarındandır ve tüm yıl yeşil olarak işlenir.Yılda bir kez siyah olarak işlenir.Bu mutlaka denenmesi gereken bir çay!Acılığı yoktur.Narin, zarif bir şekilde bükülmüş bir yaprağa sahip çoklu uçlar, Taroması son derece taze ve yumuşaktır, Gbulutlu, nemli koşullarda kürek çekmek.
Sekiz yüz yıl önce, Qu Hao yeşil çayı en saygı duyulan yeşil çaydı.Song Hanedanlığının imparatoru Song Ren Zhong, çayı çok severdi.İmparator Song Ren Zhong, zamanının en önde gelen çay ustalarından biri olarak biliniyordu.Qu Hao adı 'kıvrımlı tüylü uçlar' anlamına gelir ve minik kancalara benzeyen özellikle dar, zengin yeşil yapraklardan gelir.
Qingming festivalinden önce (bahar ekinoksundan sonraki 15. gün) erken ilkbaharda toplanan çay, narin ve zarif notalarıyla aranır..
Tyüksek dağlardan gelen lüks ve zengin organik yeşil çayı, enginar ve kuşkonmazın ruhani notalarını kavrulmuş mısır ipuçlarıyla demliyor.Bu narin, nadir bulunan gevşek yapraklı çay, sağlığı iyileştiren theanine açısından zengindir ve en canlandırıcı narin ve yatıştırıcı tada sahip temiz, hafif bir likör sunar.Yine bolca umami içeren güzel bir soluk yeşil kupa, Nhaşlanmış tatlı mısır, bezelye, Sıslak temiz bitirmek, bençok hoş.
Esas olarak Fujian Eyaleti, Fuan'da üretilen Fu Yun Qu Hao, 1991 yılında Fujian Ziraat Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü tarafından oluşturulan kıvırcık şekilli yarı kavrulmuş yeşil çay türüdür. Kıvırcık şekilli özel yeni bir üründür. Fujian Tarım Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü tarafından 1991'den sonra oluşturulan yeşil çay, esas olarak Fujian Eyaleti, Fuan'da üretildi.
Fuyun Qiuhao'nun kalite özellikleri şunlardır: sıkı ve kıvırcık şekil, tüyler görünüyor, berrak sarı-yeşil çorba rengi, zengin aroma, kestane kokusu, taze ve tatlı tat, yumuşak sarı ve parlak yaprak tabanı.Fuyun No. 7 aseksüel cinsinin tomurcuk ve yapraklarından bahar ekinoksu civarında toplanır ve öldürme, bükme, saç yakma, şekillendirme (yuvarlama ve kızartma veya kumaş sarma ve yoğurma), yayma ve soğutma ve ayak ateşi ile yapılır. .
Yeşil çay ｜ Fujian ｜ Fermantasyonsuz ｜ İlkbahar ve Yaz
