Çin Özel Siyah Çay Mao Feng

Siyah çay en yeni üretilen çay türlerinden biridir., muhtemelen Avrupa zevklerine yanıt olarak 1700'lerin sonlarında veya 1800'lerin başlarında Çin'de yapıldı.

Keemun Mao Feng Çin'in Anhui Eyaleti, Qimen İlçesinde üretilmektedir.Bu çay yüksek dereceli'Mao Feng'meyvemsi ve pürüzsüz klasik aromatik Keemun profiline sahip olan tür.

Keemun Mao Feng, Keemun siyah çayının daha iyi bilinen ve daha yüksek dereceli çeşitlerinden biridir.Kraliçe II. Elizabeth'in en sevdiği çay olduğu söylenir.Mao Feng, çay türünü ifade eder ve kelimenin tam anlamıyla şu anlama gelir:'kürk zirvesi'.Ünlü Huang Shan Mao Feng yeşil çayına benzer şekilde, bu, hasat edildiğinde tomurcuklarda bulunan tüyleri ifade eder.Keemun Mao Feng, tam kırılmamış tomurcuklardan ve genç ihale yapraklarından oluştuğu için, diğer Keemun siyah çay türlerinden çok daha hafif ve tatlıdır.

Keemunmao fengçok ilginç bir geçmişi var.1875'te Anhui'den bir hükümet yetkilisi, Fujian denilen bir sonraki eyaleti ziyaret etti ve siyah çay yapmanın çok ilginç bir yolunu buldu.Anhui'ye döndüğünde bu yeni tekniği geliştirdi.'d ağırlıklı olarak yeşil çay yapmakla ünlü bir bölgede siyah çay yapmayı öğrendi.Ve tabii bundan sonra, Keemun çayı Çin'de ve dünyanın geri kalanında çok ama çok popüler oldu.Şimdi çaylarda, Assam çayları ve Sri Lanka'dan gelen diğer çaylarla birlikte temel karışım olarak kullanılıyor (örneğin, harika lezzetli İngiliz Kahvaltımız).

Keemun o kadar kaliteli bir çay ki, özellikle bu Maofeng sınıfı çay'Onu içerken gerçekten herhangi bir acılık veya nahoşluk hissetmeyeceksiniz.BT'Mutlak bir zevk olacak. Bu, kendi başına veya çay olarak almak için harika bir çaydır.'Biraz sütle kullanabilecek kadar vücudu var.

Siyah çay ｜ Anhui ｜ Tam fermantasyon ｜ İlkbahar ve Yaz