Çin Oolong Çayı Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong, Tayvan'da devlet destekli Çay Araştırma Uzatma İstasyonu (TRES) tarafından üretilen ve Tai Cha #12 olarak kayıtlı hibrit bir çeşittir.Verimi artıran biraz daha büyük bir yaprak üretirken, Tayvan'ın bölgesel ikliminde doğal olarak oluşan "zararlılara" karşı daha güçlü bir bağışıklığa sahip olacak şekilde tasarlanmıştır.Tereyağı veya süt aroması nitelikleri ile bilinir ve daha hafif bir burukluk ve daha pürüzsüz bir dokuya sahiptir.

Gao Shan Jin Xuan Oolong, harika bir şekilde canlandırıcı yüksek dağ Milk Oolong'dur.Bir Jin Xuan çeşidinden yaratılmış, Meishan'da 600-800m rakımda, ünlü Alishan Ulusal Manzara Alanının yanında yetişen, yüksek rakımlı bir Gao Shan elle toplanmış çaydır.Bu yetişme yeri diğer sütlü oolong çaylarına göre farklı bir karakter kazandırmaktadır.Jin Xuan çeşidinin ünlü olduğu sütlü aroma, ağız hissi ve tat sergilerken, bu lezzet aynı zamanda daha güçlü yeşil çiçeksi ve taze bitkisel notalarla hassas bir şekilde dengelenmiştir.

Jinxuan'ın yapraklarının özelliği kalın ve yumuşaktır, çay yaprakları yeşil ve parlaktır, tadı saf ve pürüzsüzdür, hafif sütlü ve çiçeksi bir kokuya sahiptir, tadı tatlı kokulu osmanthus gibi benzersizdir, uzun bir bitiş ile biter. kalıcı kalıcı tatlar

Jin Xuan Oolong'u küçük bir çaydanlık veya gaiwan kullanarak gongfu tarzında demlemenizi, harika aromatikleri ve birkaç demlemede ortaya çıkan benzersiz tatları takdir etmenizi öneririz.Demliğin yaklaşık üçte birini dolduracak şekilde çay yapraklarını ekleyin ve yaprakları kısa bir süre sıcak suyla durulayın.Durulama suyunu boşaltın ve ardından demliği tekrar sıcak suyla doldurun ve çayın yaklaşık 45 saniye ile 1 dakika arasında demlenmesine izin verin.Sonraki her demleme için demleme süresini 10-15 saniye artırın.Oolong çaylarının çoğu bu şekilde en az 6 kez yeniden demlenebilir.

Oolong Çayı ｜Tayvan ｜ Yarı Fermantasyon ｜ İlkbahar ve Yaz