Özel Sınıf AB standardı Yunnan Puerh Çayı

Pu-erh'ler gerçekten fermente edilmiş tek çaylardır ve ilk çay bitkilerinin bulunduğu uzak Yunnan Eyaletinde yapılırlar, geleneksel yöntem için çay yaprakları yapılır ve sonra depolanır, ardından doğal olarak oluşan maya kuru çay yapraklarıyla reaksiyona girer. , yeni ve değişen aromalar ve tatlar yaratmak.

Çay tadımı, derin dünyevi bir tatlılık ve kakao notaları ile zengin, dolgun ve pürüzsüz notalara sahiptir.Ağızda kalan tat yumuşak ve tatlıdır, daha uzun süre demlenir, espresso kadar koyu bir fincan rengi oluşturur ama asla acılaşmaz.

Pu-erh çayı, Doğu Han Hanedanlığı döneminde (MS 25-220) Yunnan Eyaletine kadar izlenebilir.Pu-erh çayı ticareti Tang Hanedanlığı döneminde başladı, Ming Hanedanlığı döneminde ünlendi ve Qing Hanedanlığı döneminde popüler hale geldi.

Pu-erh, Çay Atı Yolları olarak bilinen yerleşik yollar boyunca uzun kervanlarda katır ve atlarla taşındı.Tüccarlar, Pu-erh İlçesi pazarlarında çay takası yapar ve ardından çayı kendi evlerine geri götürmeleri için karavanlar tutardı.

Kolay taşınabilen ve uzun yolculuklarda bozulmayan çaya olan talebin artması, tedarikçileri çayı muhafaza etmenin yollarını bulmak için çılgına çevirdi.Yaprakların fermantasyonu ile çayın sadece taze kalmadığı, aynı zamanda yaşlandıkça geliştiği bulundu.İnsanlar bunu çok geçmeden keşfettipu-erhayrıca sindirime yardımcı oldu, diyetlerine diğer besinleri sağladı ve çok uygun fiyatlı olduğu için kısa sürede popüler bir ev eşyası haline geldi.Pu-erh çayı çok değerliydi ve seyahat eden tüccarlar arasında takas yapmak için güçlü bir araç haline geldi.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Fermantasyondan sonra ｜ İlkbahar, Yaz ve Sonbahar