Bai Hao Yin Zhen Beyaz Gümüş İğne

Gümüş İğne veya Bai Hao Yin Zhen veya genellikle sadece Yin Zhen, beyaz çaylar arasında Çin tipi beyaz çaydır, kamelya sinensis bitkisinin sadece üst tomurcukları (yaprak filizleri) kullanıldığı için bu en pahalı ve en değerli çeşittir. çay üretmek için.İlkbaharın başlarında hasat edilen çay bitkisinin ilk tüylü tomurcuklarından ve uçlarından oluşan gümüş uçlu beyaz çaydan üretilen yasemin gümüş iğnesi, daha sonra çaya yasemin çiçekleri ile hafifçe koku verilerek narin bir çiçek aroması verilir.En kaliteli yasemin çayları, gece boyunca bir tepsi çay yapraklarının altına bir tepsi yasemin çiçeği konularak kokulandırılır, yasemin çiçekleri en güzel kokulu olduklarında, çiçekler genellikle koku alma işlemi boyunca birkaç kez değiştirilir.

Bai Hao olarak da bilinen gümüş iğne olarak adlandırılan Bai Hao Yin Zhen, beyaz çay kategorisine aittir.Çayın "güzeli" ve "çayın kralı" olarak bilinir. Gümüş İğne fermente edilmemiş, taze yapraklardaki doğal maddeleri tutan amino asitler, çay polifenolleri, vitaminler ve mineraller bakımından zengin doğal bir çaydır. diğer birçok faydalı bileşen.Kan damarlarının duvarlarında biriken kolesterolü çıkarabilir, bulanıklığı ve yağlılığı giderebilir, vücutta yağ birikmesini önleyebilir ve ayrıca sindirime yardımcı olmak için mide suyunun salgılanmasını teşvik ederek daha iyi bir zayıflama etkisi elde edebilir.

Taze yaprakların ham maddesi çay tomurcukları olduğu için, beyaz kıllar gümüş iğne bitmiş çay haline getirilir, şekli iğne gibidir, beyaz kıllar yoğun bir şekilde kaplanır, rengi gümüş gibi beyazdır, beyaz kıllar gümüş iğne olarak adlandırılır.Üç santimetre uzunluğundaki iğne şeklindeki bitmiş çayı, beyaz tüyler için tüm çay tomurcukları kaplı, gümüş rengi, ışıltılı, göze hoş gelen.Demlendikten sonra aroması taze, tadı yumuşak ve fincandaki manzara da insanı meraklandırıyor.Bardakta çay demleniyor, yani beyaz şüpheli ışık parlaması bulutları var, yüzen çiçek sütüyle dolu, tomurcuklar ayağa kalkıyor, bir mucize.

Beyaz çay ｜Fujian ｜ Yarı fermantasyon ｜ İlkbahar ve Yaz