Çin Koyu Çay Puerh Çayı

Olgun Puerh Çayı: Fermantasyon sonrası Yunnan büyük yapraklı tür güneş mavisi maocha'nın hammaddelerinden yapılan gevşek çay ve sıkıca preslenmiş çay anlamına gelir.Fermantasyondan sonra, Pu-erh çayı güçlü bir büzücü tada ve hafif bir karaktere sahiptir.Görünümü kahverengimsi kırmızı, iç çorba rengi kırmızı ve parlak, aroması eşsiz ve yıllanmış, tadı yumuşak ve tatlı, yaprak tabanı kahverengimsi kırmızıdır.

Fermente edilmiş "olgun çay" genellikle 2-3 yıl saklandıktan sonra daha iyi bir kaliteye ulaşabilir.Çay ipeksi pürüzsüz, yumuşak ve zengindir, günlük içme için daha uygundur.Tabii ki, kaliteli bir olgun pu-erh çayınız varsa, olgun çay da değerlidir ve olgun pu-erh çayının aroması yıllandıkça daha pürüzsüz ve daha zengin hale gelecektir.

Olgun pu-erh çayı yapma süreci:

Öldürme - Yoğurma - Kurutma - Nemlendirme Otto - Ürünlere presleme - Kurutma ve dehidrasyon.Bununla birlikte, üretim sürecindeki teknik içerik son derece yüksektir, sıcaklık ve nem gereksinimlerine ek olarak üretim ortamı, su kalitesi, fermantasyon tohumları vb. çay fabrikalarının temel sırrı.Şu anda, yüksek kaliteli olgun çayı toplu olarak üretebilen birkaç üretici var.

Olgun çay, düzgün ve düz iplere sahip olması, kırmızı ve kalın çorba rengi, tatlı, yumuşak ve pürüzsüz tadı olması ve nilüfer kokusu, hünnap kokusu ve ginseng kokusu ile insanları ağız sulandırmasıyla gerçekten eşsizdir.Böylesine çekici bir kaliteye sahip olmak için, üretim süreci doğal olarak dahiyanedir.Dahası, çay fabrikası, üretimi ulusal gıda hijyen standartlarına ve "yığın fermantasyonu" sürecine sıkı sıkıya bağlı olarak organize eder ve mantarların yetiştirilmesini kontrol etmek için geleneksel süreç temelinde birçok modern test ekipmanı kullanır. nemlendirme, sıcaklık kontrolü, dönüş süresi vb. için en iyi verilerle su, böylece ürünlerinin partiden partiye tutarlılığı garanti edilebilir.