Çin Gong Ting Puerh Çayı

Halk bilimine göre: Gong ting Pu-erh çayı, Qing Hanedanlığından saraya hediye edildi ve en kaliteli "Kraliyet İmparatorluğu" çayıyla sınırlıydı.Qianlong'un ilk pu-erh tadı, "Üç sonbaharda beyaz ay gibi yuvarlak, dokuz orkide tarlasında kokulu" övgüdür.

Gongting Pu'er çayı, Yunnan büyük yapraklı çay ağaçlarının taze yapraklarından yapılır ve hasat standardı, gelişimin başlangıcında bir tomurcuk ve bir yaprak veya gelişimin başlangıcında bir tomurcuk ve iki yapraktır.Bu arada, üretim süreci daha karmaşıktır, çoklu öldürme, bükme, kurutma, istifleme ve presleme işlemlerinden geçer.

Çay yapraklarının görünümünden, daha az kırık çay ile yağlı ve orantılı şekilden üstün, ince ve sıkı önemsiz iplerden daha aşağı ve yaprakların altından, saray pu-erh çayı üstündür. Yaprakların alt kısımları kahverengimsi kırmızı renkte, yağlı ve parlaktır ve yaprak kalitesi kolay çürümez ve sertleşmez ve alt parlak yapraklar veya yaprak kalitesi bozuk ve sertleşir.