Çin Ünlü Yeşil Çay Bi Luo Chun Yeşil Salyangoz

Bi luo chun yeşil çayı, tam tadı ve kalıcı çiçeksi aromasıyla ünlüdür.Kelimenin tam anlamıyla "mavi salyangoz yayı" olarak tercüme edilen adı, bir salyangoz evini andıran narin spiral şeklinden esinlenmiştir. Bi Luo Chun, diğer Yeşil Çay türleri gibi, kemik yoğunluğunu ve bilişsel işlevi geliştirirken kardiyovasküler hastalık, diş boşlukları, böbrek taşları ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.Ayrıca metabolizmayı hızlandırır ve belirgin zayıflama etkileri vardır.Eşsiz aromatik aroması, sıra dışı sakinleştirici etkiler de getirir.

Orijinal adı Xia Sha Ren Xiang'dır. "korkunç koku", benefsane, sepetinde yer kalmayan ve onun yerine çayı göğüslerinin arasına koyan bir çay toplayıcı tarafından keşfini anlatır.Vücut ısısıyla ısınan çay, kızı şaşırtan güçlü bir aroma yayıyordu. Qing Hanedanı tarihçesi Ye Shi Da Guan'a göre, Kangxi İmparatoru, yönetiminin 38. yılında Tai Gölü'nü ziyaret etti.O zamanlar zengin aroması nedeniyle yerel halk ona "Korkutucu Koku" adını takmıştı.Kangxi İmparatoru ona daha zarif bir isim vermeye karar verdi, "Yeşil Salyangoz Pınarı". O kadar narin ve hassastır ki, bir kilogram Dong Ting Bi Luo Chun 14.000 ila 15.000 çay filizinden oluşur. Bugün Biluochun, Jiangsu, Suzhou'daki Tai Gölü yakınlarındaki Dongting Dağlarında yetiştirilmektedir.Dong Shan'dan (Doğu Dağı) veya Xi Shan'dan (Batı Dağı) Biluochun en iyisi olarak kabul edilir.Biluochun, Zhejiang ve Sichuan eyaletinde de yetiştirilmektedir.Yaprakları daha büyük ve daha az üniformdur (sarı yapraklar içerebilir).Meyveli ve pürüzsüz olmaktan çok cevizli bir tada sahiptirler. Biluochun, azalan kalite sırasına göre yedi dereceye ayrılır: Supreme, Supreme I, Grade I, Grade II, Grade III, Chao Qing I ve Chao Qing II.

We dik tavsiye ederimbi luo chun85 sıcaklıktaºÇ (185ºF) veya daha düşük, wBu yeşil çayı büyük bir çaydanlıkta veya kupada demlediğinizde 3-4 gram yaprak kullanın ve 3-4 dakika demlenmesini bekleyin.Alternatif olarak, bu çayı geleneksel bir Çin gaiwanında demleyin.Bu durumda, 12 adede kadar demlemenin tadını çıkarmak için 6-8 gram çay kullanın.Yaklaşık 20 saniyelik bir demleme süresi uygulayın.4. dikmeden sonra demleme süresini yavaş yavaş artırabilirsiniz.

Demleme parametrelerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Çayı çok sert bulursanız, sıcaklığı düşürebilir veya demleme süresini kısaltabilirsiniz.