Beyaz Maymun Yeşil Çay Baimao Hou

beyaz maymunmevsimin ilk iki haftasında (Mart sonundan Nisan başına kadar) hasat edildiğinde yeşil çay yaprağının yapraklarından ve tomurcuklarından yapılan yeşil bir çaydır.Çin'in Fujian Eyaletindeki Taimu Dağları'ndan geliyor.Narin yapraklar dikkatlice buğulanır ve kurutulur.Adı, beyaz saçlı bir maymunun pençesine benzediği söylenen kurumuş yaprakların görünümünden gelmektedir.Çayın görünümü, tadı ve adından dolayı genellikle beyaz çay ile karıştırılır.

Bai Mao Hou White Monkey, Fujian Eyaletinden, normalde beyaz çaylar için kullanılan bir çeşitten yapılan açık yeşil bir çaydır.Kendine özgü tatlı ve odunsu bir kenarı vardır.Hafif otsu, biberli ve bal üst notaları, ağızda kalan temiz, yumuşak bir tat ile hoş bir şekilde tamamlanır. It açık yeşil çayın özelliklerini lezzetli beyaz çayla hassas bir şekilde dengeleyen sıra dışı bir yeşil çaydır.Fujian Eyaleti, Fuding'de 800-900 metre yükseklikte tamamen organik bir çay bahçesinde yetiştirilen bu bitki, normalde beyaz çay için kullanılan bir çeşitten yapılır.Bu, belirgin bir odunsu kenar ile ayırt edici bir tat ile sonuçlanır.

Yaprak işleme ve kalite açısından, bu Bai Mao Hou White Monkey yeşil çayı, Fuding'den Golden Monkey King siyah çayımıza kesinlikle en yakın yeşil muadili.Büyük, sırım gibi yapraklar, beyaz tüylü, bol miktarda daha küçük yapraklı yapraklarla karıştırılır.'kıllar', beyaz maymunların saçlarını anımsatıyor.Bu benzerlik, bu çayın adı için olası ilham kaynağıdır.

Bai Mao Hou White Monkey yeşil çayı, tatlı bir çiçek aroması ile hafif altın sarısı bir likör üretir.Tadı, aroma bakımından beyaz çaya en çok benzeyen, belirgin bir odunsu profile sahiptir.Karakter hafif odunsu ve biraz tatlıdır.Tabanda, bu tatları biraz daha heyecanlı hale getiren üstte bal ve otsu biberli notalar içeren tatlı şeker notaları var!Genel olarak bu çay, büzücü veya kurutmayan temiz bir ağızda kalan tada sahip hafif ve erişilebilir, pürüzsüz odunsu bir tada sahiptir.